Откройте для себя вкусы и ароматы Северной Сардинии

Резиденции Мирсинe являются идеальной отправной точкой для знакомства с кухней этого уникального острова. Резиденции располагаются очень удачно и выгодно: они легкодостпны благодарю хорошему воздушному и морскому сообщению с Италией и другими Европейскими странами, а также находятся в непосредственной близости от основных достопримечательностей и  активностей. Ниже мы хотели бы порекомендовать Вам одно весьма популярное эногастрономическое путешествие рядом с Марина Мария. Маршрут был взят с сайта Департамента по содействию туризму провинции Ольбия Темпио.


cover-vino-cena

 

Эногастрономический маршрут: Луогосанто — Арзакена — Гольфо-Аранчи – Ольвия — Порто Сан Паоло — Сан Теодоро – Будони.

- 80 Километров-

Луогосанто находится в центре Галлуры и обладает живописным пейзажем: лесные склоны с густой растительностью, в которой легко затеряться. Эти природные условия способствуют изобилию  грибов, в частности белых, которые активно применяются в местной кухне. Безусловно, эта местность славится и другими деликатесами, такими как: всевозможные колбасы, молодые и выдержанные сыры,  различные виды сладостей.

Продолжая путешествие вдоль северо-восточного побережья, мы посетим Арзакена, местечко которое заметно увеличилось и прославилось за последние годы благодаря Изумрудному Побережью, Коста Смеральда. Местные кулинарные традиции здесь до сих пор живы и очень популярны: кащу фурриату, мацца фрисса, суппа гаддуреса, фаи, лалду. Типичными сладостями являются: аччуледи с яблоками, куччаледи, папассини.

Переместившись ближе к побережью, пересечем участок дороги от Гольфо Аранчи, расположенного у подножия мыса Капо Фигари, до Будони, который находится на границе с провинций Ольбия Темпио и Нуора и соприкасается с туристическими районами Ольбия, Порто Сан Паоло, Сан Теодоро и Будони. Эти районы объединяются старинной рыбацкой кухней на основе морских ежей, икры тунца и кефали. Свежайшие мидии высочайшего качества, выловленные на месте и приготовленные в разных вариациях (сваренные, свежие, запеченные), являются традиционным блюдом этой части острова. Другим коронным блюдом является Ольбийская Буррида. Не следует забывать также об устрицах, морском окуне, «золотой» рыбе, ухе, омарах и др. Невозможно не упомянуть и другие блюда: капретто аль мирто, суппа куата, мацца фрисса, а также лакомства на базе меда: тиликкас и сеадас.

 (Источник: http://www.olbiatempioturismo.it/ )

 


Facebook Twitter Linkedin Pinterest

Один комментарий

  1. Sono stato molti anni fa in sardegna, ma leggendo questo articolo mi viene voglia di tornarci subito…

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


© 2013 Myrsine S.r.l. - P. IVA 05456360964 - Disclaimer